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【台南美食】推荐必吃蒜头饭《阿兴虱目鱼》煎鱼肚配虱目鱼粥早

所属栏目:Y生活禅 发布时间:2020-05-22

台南人真是好幸福

早餐除了牛肉汤还有虱目鱼料理

这些台南特色小吃餐点

在外县市可不是想吃就吃得到

这回特地来阿兴虱目鱼吃"蒜头饭"

平淡无奇的蒜饭怎幺可以这幺销魂啊

本文出自Pudding's Life←看原文


阿兴虱目鱼

地址│台南市中西区文贤路252号

电话│06-350-4623

营业时间│07:00~19:30

粉丝页│阿兴虱目鱼fb

位在文贤路转角的阿兴虱目鱼

店面看起来不是太起眼

却是许多在地老客户的食堂

不用担心要和一堆观光客抢位子

一走进店里即可感受到老闆的亲切

很有台南人暖暖的人情味

虽然没有华丽的用餐环境

不过店家给人的热情态度胜过许多

阿兴虱目鱼菜单

满满的虱目鱼料理可是台南的特色

虱目鱼肠.鱼头在外地几乎都吃不到

一开始其实没打算要点肉燥饭

不过上桌时却来了碗滷肉燥饭

心想奇怪店家还贴心把菜单送来给我们看

发现原来是小孩手滑把蒜头饭点错XD

划错归划错蒜头饭还是要点

这可是此行最大的目标

老闆请再来碗蒜头饭吧

阿兴的蒜头饭果真不同凡响

看似灰姑娘般不起眼的蒜头饭

怎幺可以这幺香又让人回味无穷

就连三岁小孩都很识货

吃一口就霸佔整碗完全不想分享

煎鱼肚的金黄色泽好迷人啊

像是晒过日光浴般均匀的焦酥

煎到偏乾爽所以外皮吃来像饼乾一样脆

烫青菜不是淋油膏提味的那种

而是像炒过汤汁中充满了鹹香滋味

虱目鱼粥份量不会太大碗

一人份还可以再加点些其他料理来配

不用担心吃个粥就把胃塞饱了

台南鹹粥真是好豪华

光是个鱼肉粥都还会再加入蚵仔

每一口都能吃到满满的料

每次离开台南都会很哀怨

心想回新竹后吃不到牛肉汤

吃不到丰盛虱目鱼料理怎幺办

只能在家写写食记回忆加流口水啦

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